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马兰春笋炒菇片的做法

2019-05-16 22:48:38 | 来源: 热菜

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原料:马兰头3两、春笋1支、杏鲍菇1支、6月鲜酱油1汤勺。

做法:

1、马兰择洗干净,去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。

2、锅中水烧开,放入马兰焯水10秒,捞出过凉水沥干水份。

3、焯过马兰的水继续焯春笋,1分钟后捞出放凉。

4、马兰攥干水份切碎,春笋拍松切成条。

5、锅烧热,放油,入杏鲍菇片煸炒至软。

6、倒入春笋翻炒片刻。

7、倒入1汤勺6月鲜酱油翻炒均匀。

8、倒入切碎的马兰翻炒片刻,倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁,便可出锅。

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