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酱爆辣花蛤的做法

2019-05-16 18:17:40 | 来源: 西餐

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主料: 花蛤500克

辅料: 青红椒各1个

调料: 蒸鱼豉油 甜面酱 料酒 生抽 糖 清水 盐酱爆辣花蛤的做法1、花蛤用淡盐水泡着,再滴1两滴食用油,浸泡2到3小时,让花蛤把泥沙吐尽吐沙

2、青红椒洗净,切丝

3、取1小碗,放入3匙生抽、2匙甜面酱、1匙蒸鱼豉油、1匙料酒、3匙清水、糖少量调成酱汁

4、锅中放水放几姜煮开后,倒入花蛤,待花蛤张开,捞出沥水待用.

5、锅上高县畜牧水产局认真抓好2018年重大动物疫病春防行动
放油,下葱、姜爆香,倒入青红椒丝翻炒,调入酱汁

6、再倒入焯过水的花蛤,快速翻炒至酱汁包裹住花蛤,出锅便可。

酱爆辣花蛤家常菜做法大全温馨提山东:东线鲁北段工程建管局贯彻落实省局会议精神
示:1、花蛤买回来都是放淡盐水里的,滴1两滴食用油,去沙子。花蛤炒前最好先绰水至花蛤张开,张开后要立即捞出,不然后煮老了影响口味。

2、倒入酱汁后,要快速翻炒,已焯过的花蛤不需要再炒太长的时间,均匀后出锅便可

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