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养生早饭核桃豌豆粥的做法

2019-05-11 13:53:17 | 来源: 食材

工  艺:煮口  味:原味难  度:初中水平人  数:准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

豌豆粥的主料:豌豆适当、核桃仁适当、糯米粉适当

豌豆粥的辅料:水适当、白糖适当

豌豆粥的做法:1、新鲜豌豆放锅内,焯熟。

2、将焯熟的豌豆捞出,放入料理机内,放入去皮的核桃仁,放入适当的清水,将其打成茸。

3、倒入筛子中,将其过滤,滤除豌豆渣子。

4、将滤除的豌豆汁中,加入充足的清水,搅拌均匀,加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态。

5、开火,边熬煮,边用勺子轻轻搅动,避免粘锅,直至粥烧开,滚开3分钟左右,关火。

6、放入少量白糖调味,或晾凉放入蜂蜜,搅拌均匀便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、豌豆焯熟,可以去除豆腥味,但是也不要焯太久。

2、核桃最好事前浸泡,去掉皮,这样不但使色彩好看,也会去除涩味。我的由于很碎,所以省略,色彩偏深了些。

3、渣子过滤,为了口感更好。

4、豌豆中富含淀粉,所以糯米粉也不需要添加太多,1勺左右便可。边加入边查看状态,搅拌至无颗粒状态便可。

5、开火,要不停用勺子搅拌,以防粘锅和糊底。

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