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饮食提示坚果的食用忌讳

2019-05-16 21:57:09 | 来源: 饮品

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栗子 栗子对辅助医治肾虚有益,故又称“肾之果”。

作用与忌讳:栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适当品味。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,1次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当作零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以避免摄取过量的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引发中毒,所以,变质的栗子不能吃。

核桃 核桃可谓“抗氧化之王”。

作用与忌讳:美国饮食协会建议人们每周最好吃两3次核桃,特别中老年人和绝经期妇女,由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物资等对保护血汗管,预防冠心病、中风、老年痴呆等很有裨益。1次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失1部份营养,所以,不要剥掉这层皮。

葵花子 葵花子也是瓜子中的佼佼者,营养相当丰富。

作用与忌讳:每天吃1把葵花子,就可以满足人体1天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、下降血压、保护血管弹性有1定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有1定作用。

开心果 开心果主要含单不饱和脂肪酸,可谓心脏之友。开心果不像其他坚果容易酸败,可下降胆固醇含量,减少心脏病。

作用与忌讳:1次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。储藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应当少吃。

甜杏仁 含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

作用与忌讳:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛产生的概率要比不食者减少50%。杏仁有调理胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之1。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有1定好处。

榛子 榛子营养丰富,人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。

作用与忌讳:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

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