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香芒戚风蛋糕的做法

2019-05-16 20:59:12 | 来源: 饮品

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香芒戚风蛋糕的材料鸡蛋相克食品黄2个低精面粉60g玉米相克食品油40g白沙糖45g芒果相克食品泥40g鸡蛋白3个盐少量白醋相克食品两滴巧克力相克食品酱少许 香芒戚风蛋糕的做法图片步骤,怎样做香芒戚风蛋糕好吃?

小芒果将外表清洗干净。

剥皮后简单压成泥,为了风味浓郁我没有用什么是空调被,空调被是什么材质的
搅拌机,保存了1点芒果粒。

蛋黄15克白沙糖搅拌均匀后加入芒果泥。

搅拌均匀后分次加入玉米油。

然后将过筛的面粉和盐放入蛋液中。

充分搅拌均匀成蛋液,还能看见芒果粒了吧。

蛋白放入无水无油的容器内。

分3次加入白沙糖,不停的搅打。

直至打发到9成发。

取3分之1蛋白加入到蛋黄糊里。

翻拌均匀。

再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里。

再次翻拌均匀。

然后将蛋糊倒入模具内。放入预热170度的烤箱,烘焙35分钟。

取出后倒扣晾凉。其实垫了烤纸不用倒扣就可以脱模,当时都忘记了,只是习惯性的倒扣了。

看看表面的印记吧,1个深深的大坑,全部都塌陷啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

芒果泥也能够换成果汁等自己喜欢的材料。

切记不能图省事,放在晾架上晾凉是最重要的噢

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