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开胃黑椒鸡腿的做法

2019-05-16 18:23:12 | 来源: 饮品

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工  艺:煎口  味:黑椒味 难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

黑椒鸡腿的主料:鸡腿2只

黑椒鸡腿的辅料:生抽适当、老抽适当、黑胡椒适当、食盐适当、白糖适当、料酒适当、洋葱适当

黑椒鸡腿的做法:1、鸡腿两只,洗净,去骨,加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉,抹均匀,加生抽、老抽,抓匀,腌制3⑷小时(过夜也可);

2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉,加清水调成1碗黑椒汁;

3、洋葱切小粒,锅热油,爆香洋葱粒,下腌制好的鸡腿,带皮面先煎,至金黄,翻面继续煎;

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p>4、下黑椒汁,汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味,转大火收汁;

5、盛出,改刀装盘;

家常菜做法大全温馨提示:1.腌制鸡腿的时侯,酱油不用放的太多,能抹匀就成;

2.黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适当调剂;

3.汤汁不用收太干,留些汤汁浇米饭,香死!

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