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家常抄手的做法

2019-05-10 11:50:15 | 来源: 烘焙

家常抄手的材料猪肉相克食品末500g抄手皮600g香油适当盐适当生抽适当鸡蛋相克食品1个姜相克食品葱适当5香粉适当小白菜相克食品100g辣椒油适当水适当 家常抄手的做法图片步骤,怎样做家常抄手好吃?

肉馅放入盆内(盆大1些容易搅拌均匀)

洗净葱、姜,葱切成葱花,姜切成姜米

将1个鸡蛋打入盆内、葱花、姜米放入盆内,加适当盐、生抽、5香粉、香油

边搅拌边加入适当水,直至调和成泥状

准备好抄手皮与1小碗水

如图将肉馅放在抄手皮上

卷起1个小角

再折1下

曲折抄手皮,在左端用筷子蘸1点水

将两角粘在1起(抄手两字是否是很形象呢)

如此类推,包好所有抄手

锅内烧水,烧开后下入适当抄手

将小白菜切成小段

锅内烧开后再煮3分钟,放入小白菜,煮至抄手包肉馅的位置皮起皱(或抄手皮变得有些透明)时关火

煮抄手进程中在碗内加入适当生抽、香油、蒜泥及辣椒油,捞出抄手便可享用了

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

调肉馅时要1点点加和水,边加水边顺时针搅拌,这样调出的肉馅不会“柴”,很嫩滑好吃

包围手时肉馅不要包得太多,要不就漏馅了

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